CandyFab sử dụng nguồn nhiệt được gắn trên đầu định vị X-Y được điều khiển bởi máy tính để kết hợp bề mặt của một bàn dạng hạt của vật liệu in. Điều duy nhất tiếp xúc với môi trường là khí nóng, được bật và tắt bởi phần mềm đồng bộ với chuyển động của đầu định vị. Chế tạo hình dạng của bộ phận đang được sản xuất tiến bộ trong các lớp; sau mỗi lần hoàn thành, bàn được hạ xuống và một lớp phương tiện dạng hạt mới được áp dụng lên trên. Các phương tiện không nóng chảy phục vụ để hỗ trợ phần lồi và thành mỏng trong chi tiết được sản xuất, giảm nhu cầu hỗ trợ tạm thời phụ trợ cho phôi. Bàn di động có kích thước phù hợp để sản xuất các chi tiết hoàn chỉnh có trọng lượng vài kilôgam.

Độ phân giải của các tính năng được tạo ra tương ứng với một phần tử thể tích nhỏ nhất 2,5 x 2,5 x 2,7 mm trở xuống.[1] Những sản phẩm được sản xuất từ đường hạt thông thường có độ bền khá tốt và có màu hổ phách với màu nâu bề mặt do quá trình caramel hóa đường. Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn tất cả các vật liệu tiếp xúc với bàn đường hoặc với luồng không khí nóng để có thể chế tạo các miếng cấp thực phẩm nếu muốn.

Có một nỗ lực để khuyến khích công việc tiếp tục cải thiện công nghệ trong các lĩnh vực sau:

• Phần cứng
• Phần mềm tạo mô hình 3D
• Phần mềm CNC

Ngoài ra, các nhà phát minh Windell Oskay và Lenore Edman của candyfab.org đã tổ chức các nhóm để khám phá các ứng dụng, nghệ thuật ẩm thực và xử lý hậu kỳ.